Nouilles sautées - recette simple avec photos

Publié le par miniyan

Voilà ma recette simple de nouilles sautées chinoises
Très
facile à faire, tous les ingrédients peuvent être trouvés au supermarché, pas nécessaire d'aller aux boutiques chinoises! Et en plus, c'est très bon! 

Ingrédient: 

Pour: 2-3 personnes
Temps: 20mins
Coût: €
Difficulté:


1 poivron vert                  300g de porc                         200g de pâte            1 c.a.s de            3-4 c.a.s de 
1 poivron rouge                                                            (type Capellini)         vin chinois          
sauce de soja

Autres ingrédients: 1 c.a.c de sel, de poivre, et de poudre de gingembre
1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. 2. Laver les poivrons, puis les couper en lamelles.
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
3. Couper la viande en fines tranches. 4. Égoutter les pâtes une fois qu'elles sont cuites.
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
5. Mettre un peu d'huile dans une poêle, chauffer avec feu vif. 6. Lorsque l'huile est chaude, faire sauter la viande
avec le poivre, le gingembre pendant 2 minutes.
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
7. Rajouter une c.a.s de vin chinois (qui pourra être remplacé par le vin blanc si vous ne l'avez pas), laisser mijoter à feu doux avec le couvercle pendant 3 minutes. 8. Enlever la viande de la poêle, mais garder le jus.
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
9. Rajouter de suite les poivrons avec le sel, les faire sauter  avec feu vif pendant 2 minutes. 10. Mettre un demi verre d'eau et 2 c.a.s de sauce de soja, laisser mijoter avec le couvercle pendant environ 5 minutes.
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
11. Lorsque les poivrons deviennent tendres, rajouter la viande et 2 autres c.a.s de sauce de soja, laisser mijoter pendant encore 5 minutes avec feu minimum. 12. Mettre feu vif, rajouter les pâtes et les mélanger jusqu'il n'y a plus de jus.
                
nouilles sautées chinoises recette simple avec photos
Dernière étape, bon appétit!!
A voir aussi: Rouleau de printemps

Commenter cet article

Tachka 06/05/2009 09:14

Va falloir que j'essaie, mais...sans le porc!!!!Bonne journée

piroshka :0071: 05/04/2009 00:43

Merci pour cette excellente recette  ! Testée et approuvée !Amitiés   Edith

miniyan 05/04/2009 12:19


Cela fait très plaisir d'avoir des "fans" :)
Merci pour le compliment :) 


le....zd83 10/02/2009 19:20

miam miam chat me donne faimun tit creux ze garde la recette bise

Loïc et Hyun-Jung 31/01/2009 11:01

Miam Miam, j'adore ce genre de cuisine !

La veilleuse 22/01/2009 20:16

Oulah! très appétissant! je m'y met tout de suite!!! j'espère qu'il y en aura d'autres!

miniyan 23/01/2009 12:52


Oui! Je metterai ma recette de "Nems chinois" bientôt!